Potager- mój własny ogród warzywny!

Od kilku dni siedzę nad projektem. I to projektem bardzo dla mnie ważnym! Zakładam swój własny ogród warzywny!!! A że jestem w tym względzie staroświecka i programów do tworzenia nie znam :-) kalki, brudnopisy i notatki dosłownie fruwają po całym domu :-) I o ile ogólny zarys techniczny, włącznie z zapotrzebowaniem na materiały, mam już gotowy- o tyle ślęczę teraz nad doborem i zastawieniem roślin. Nie będzie to bowiem zwykły warzywnik. Będą tu również kwiaty, krzewy  i drzewa owocowe rozpięte przy rusztowaniach i prowadzone w formie szpaleru. W ten sposób będziemy uprawiać kolorowe porzeczki i agrest, oraz śliwy, wiśnie i czereśnie. Będą również ozdobne rajskie jabłonie, w sadownictwie stosowane jako zapylacze dla odmian szlachetnych.W moim warzywniku będą pełniły jednak funkcję typowo ozdobą i może stołówki dla ptaków zimą :-) Warzywnik będzie spory (16 na 23 metry)... Jak szaleć to szaleć, prawda? Tym bardziej, że przestrzeń mnie nie ogranicza :-) Jemy dużo warzyw i owoców ze względu na naszą dietę. Musiałam również przewidzieć miejsce na rośliny pastewne dla naszych kózek (których już niedługo będzie dwa razy więcej z racji wciąż rosnącego brzucha Józefiny...) Cały ogród otoczony będzie płotkiem z patyków, Podniesione rabaty zbudowane będą w formie płytkich skrzyń z grubych desek sosnowych podwójnie impregnowanych ciśnieniowo. Podobno powinno to wytrzymać nawet 15 lat! Nie zabraknie też wigwamów i pergoli na pnącza, pszczół murarek, domków dla skorków, stracha i... i pomysłów mam tysiące :-)

W przerwie mojej kwiatowo- owocowo- warzywnej burzy mózgów natknęłam się na moje notatki ze szkoły traktujące właśnie o prawidłowym doborze roślin w ogrodnictwie biodynamicznym. A że wiem , że zagląda tu kilku  ogrodowych oszołomów :-) to się nimi z wami podzielę :-)


Najpierw tabelka dobrego i złego sąsiedztwa roślin. Myślę, że wszystko jest tu jasne i tłumaczyć nie trzeba :-)

Warzywo lub roślina	dobre sąsiedztwo	złe sąsiedztwo
bób	nasturcja, nagietki	pomidor, seler,
burak ćwikłowy	Bób, cebula, czosnek kalarepa, fasola, groch, ogórek, warzywa kapustne, sałata, cząber, koper, kolendra, kminek, truskawka	szpinak, fasola tyczna, marchew, por, ziemniak
cebula	marchew, czosnek, kalarepa, ogórek, pomidor, rumianek, por,  sałata, seler, skorzonera, pietruszka, pasternak, burak ćwikłowy, bazylia, cząber, koper, majeranek, truskawka	warzywa strączkowe, kapusta, rzodkiewka
czosnek	ogórek, pomidor, sałata, skorzonera, marchew,  bazylia, rabarbar, róża, cząber, koper, tulipany, lilie, truskawka, maliny, drzewa i krzewy owocowe	warzywa strączkowe i kapustne, bakłażan
fasola	ogórek, sałata, kalafior, kapusta, marchew, rzodkiewka, kukurydza, seler, szpinak, pomidor, ziemniak, cząber ogrodowy, koper, kminek, szałwia lekarska, aksamitka, truskawka	cebula, czosnek, por, burak ćwikłowy, kalarepa, groch, słonecznik, szczypiorek,
groch	ogórek, warzywa kapustne, sałata, marchew, rzodkiewka, burak ćwikłowy, koper, kminek, szałwia lekarska, nasturcja, nagietek	warzywa cebulowe, pomidor, ziemniak, fasola
kalarepa	groch, ziemniak, por, rzodkiewka, rzodkiew, burak ćwikłowy, skorzonera, seler, szpinak, sałata,	kapusta
marchew	groch, czosnek, por, cebula, pomidor, rzodkiewka, sałata, skorzonera, koper, majeranek, mięta pieprzowa, fasola, szałwia lekarska, nagietek, truskawka,	seler, burak ćwikłowy, warzywa kapustne
ogórek	fasola, groch, burak ćwikłowy, bób,seler, sałata, kukurydza, ogórecznik, marchew, pomidor, ogórek, koper, rzodkiewka, szpinak, pietruszka, czosnek, bazylia, estragon, koper, kolendra, kminek, nasturcja, nagietek, słonecznik	Lebiodka pospolita, szałwia, tymianek, ziemniak
pietruszka	rzodkiewka, szałwia lekarska	burak ćwikłowy, warzywa kapustne, sałata
pomidor	Agrest, chrzan, marchew, fasola, sałata, papryka, por, seler, szpinak, szparagi, cebula z dymki, czosnek, pietruszka, bazylia, mięta, melisa, nasturcja, aksamitka	warzywa kapustne, koper, ziemniaki
por	ogórek, sałata, marchew, rzodkiewka, seler, pomidor, pietruszka, truskawka	fasola, groch, burak ćwikłowy, seler
sałata	groch, ogórek, warzywa kapustne, koper włoski, czosnek, marchew, rzodkiewka, pomidor, cebula, koper, mięta pieprzowa	pietruszka, seler, skorzonera, salsefia, pasternak
seler	fasola, groch, ogórek, warzywa kapustne, por, szpinak, cebula z dymki, koper, truskawka	bób, marchew, ziemniak, sałata
truskawka	aksamitka, czosnek, cebula
warzywa kapustne	seler, sałata, hyzop	fasola tyczna, pomidor, rzodkiewka, marchew

Kolejna tabelka to nic innego jak przykładowy plan nasadzeń uwzgledniający dobre sąsiedztwo i prawidłowy płodozmian.

 Za regułę należy tu przyjąć, że w pierwszym roku uprawiamy rośliny owocowe, następnie kolejno po sobie: Rośliny kwiatowe, liściowe, korzeniowe, a na koniec zawsze truskawki. W podziale tym ziemniak traktowany jest jako roślina kwiatowa (Nie wiem dlaczego??? Kwiaty co prawda posiada, ale czemu od razu ma być kwiatowy??? No, ale przyjmijmy, że tak już jest...) U mnie niektóre rabaty będą jednogatunkowe, ale większość będzie jednak mieszana. Dlatego nie przeciągam już dziś tylko wracam do roboty :-) Mam nadzieję, że ktoś z Was skorzysta z moich szkolnych notatek :-)

Przykładowa grządka	I ROK Rośliny owocowe	II ROK Rośliny kwiatowe	III ROK Rośliny liściowe	IV ROK Rośliny korzeniowe	V ROK
A	Groch	Kwiaty cięte lub ziemniaki	Kapusta biała	Marchew	Truskawki
B	Fasola karłowa	Zioła lecznicze	Kapusta czerwona	Burak ćwikłowy	Truskawki
C	Fasola tyczna	Rumianek/nagietek	Brukselka	Seler	Truskawki
D	Ogórek	Majeranek/facelia	Brukselka	Pietruszka	Truskawki
E	Ogórek	Nasturcja	Boćwina	Rzepa	Truskawki
F	Kukurydza cukrowa	Ziemniaki	Jarmuż	Cebula	Truskawki
G	Papryka	Topinambur	Kalarepa	Por	Truskawki
H	Pomidor	topinambur	ogórek	pietruszka	Truskawki

 Na koniec pokażę Wam mój okienny warzywnik: stara forma na babę i kilka drobnych czerwonych cebulek ( nadziałam je na wykałaczki i tak powtykałam w ziemię, żeby mi się cała konstrukcja nie rozwaliła). Niektóre już puszczają szczypiorek. 
Gdyby nie nasza bardzo ciemna kuchnia- pokusiłabym się o zioła w doniczkach. Ale nigdy nie wychodzą... Za mało tu dla nich światła... Trudno- już niedługo będę miała zioła w ogrodzie :-)

 

Pozdrawiam wszystkich, szczególnie ogrodników :-)